Pengaruh Paparan Medan Magnet Extremely Low Frequency (ELF) terhadap Perubahan pH Pada Proses Fermentasi Biji Kopi Lanang (Peaberry) Kering

ABSTRAK   Kopi lanang (Peaberry) merupakan jenis kopi yang mempunyai biji berkeping satu (monokotil) dengan kafein yang kadarnya lebih tinggi jika dibandingkan dengan kopi jenis lain. Kadar kafein yang tinggi pada biji kopi bisa diturunkan dengan proses fermentasi kopi. Penelitian ini mempunyai tuj...

ver descrição completa

Detalhes bibliográficos

Principais autores:	Mamik Purbawati, Sudarti Sudarti, Firdha Kusuma A A
Formato:	Artigo
Idioma:	Indonésio
Publicado em:	Prodi Pendidikan Fisika and Unib Press, Universitas Bengkulu 2021-09-01
coleção:	Jurnal Kumparan Fisika
Acesso em linha:	https://ejournal.unib.ac.id/kumparan_fisika/article/view/16963
Tags:	Adicionar Tag Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!