SUBTITUSI TEPUNG UBI JALAR DALAM PEMBUATAN BOLU GULUNG
Making rollscakewithsweetpotatofloursubstitution hasbeen done.Thisstudyaimedto analyzethelevelofpanelistpreferenceforcolor,flavorandtextureofsweetpotatorollscake.Thisstudyusedavariationofthetreatmentformulationsflourand sweetpotatowiththreetreatments,iecomparisonofsweetpotatoflour:wheatflour750grams...
Kaydedildi:
| Asıl Yazarlar: | , |
|---|---|
| Materyal Türü: | Artigo |
| Dil: | Inglês |
| Baskı/Yayın Bilgisi: |
Unived Press
2015-11-01
|
| Seri Bilgileri: | Agritepa |
| Online Erişim: | https://jurnal.unived.ac.id/index.php/agritepa/article/view/106 |
| Etiketler: |
Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!
|