AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA DE ÁGUA MINERAL NATURAL E DE TAMPAS PLÁSTICAS UTILIZADAS EM UMA INDÚSTRIA DA GRANDE PORTO ALEGRE/RS

<p align="justify"> Embora a presença de bactérias seja esperada em águas minerais naturais, contaminações elevadas podem ocorrer e comprometer sua qualidade e segurança. O objetivo deste trabalho foi avaliar a qualidade microbiológica de amostras de água mineral natural e de tampas plásticas...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos

Autores principales:	Ana Carolina RITTER, Eduardo Cesar TONDO
Formato:	Artigo
Lenguaje:	Inglês
Publicado:	Universidade Estadual Paulista 2009-10-01
Colección:	Alimentos e Nutrição
Materias:	Água mineral natural qualidade microbiológica Escherichia coli Enterococcus spp. Pseudomonas aeruginosa Clostridium perfringens
Acceso en línea:	http://serv-bib.fcfar.unesp.br/seer/index.php/alimentos/article/view/1001
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