KARAKTERISTIK FLAKES BERBAHAN DASAR TEPUNG PORANG (Amorphophallus muelleri Blume) DENGAN PENAMBAHAN TEPUNG KACANG HIJAU (Vigna radiata)
Mobilitas masyarakat yang semakin tinggi, menuntut pemenuhan kebutuhan yang serba praktis dan mudah, satu diantaranya adalah kebutuhan makanan, sehingga diperlukan makanan yang praktis dan tetap dapat memenuhi nilai gizi harian seperti flakes. Komoditas untuk bahan dasar flakes di Indonesia sangat b...
Na minha lista:
| Principais autores: | , |
|---|---|
| Format: | Artigo |
| Sprog: | Indonésio |
| Udgivet: |
University of Brawijaya
2025-04-01
|
| Serier: | Jurnal Teknologi Pertanian |
| Fag: | |
| Online adgang: | https://jtp.ub.ac.id/index.php/jtp/article/view/1409/1174 |
| Tags: |
Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!
|
