Mã QR

Functionality of Bread and Beverage Added with <i>Brosimum alicastrum</i> Sw. Seed Flour on the Nutritional and Health Status of the Elderly

Physiological changes in elderly individuals (EI) can contribute to nutritional deterioration and comorbidities that reduce their quality of life. Factors such as diet can modulate some of these effects. The aim was to evaluate the functionality of foods added with <i>Brosimum alicastrum</i> Sw. see...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:
Những tác giả chính: Alejandra Rodríguez-Tadeo, Julio C. del Hierro-Ochoa, Jesús O. Moreno-Escamilla, Joaquín Rodrigo-García, Laura A. de la Rosa, Emilio Alvarez-Parrilla, José A. López-Díaz, María E. Vidaña-Gaytán, María N. González-Valles, Alfonso Larqué-Saavedra, Nina del Rocío Martínez-Ruiz
Định dạng: Artigo
Ngôn ngữ:Inglês
Được phát hành: MDPI AG 2021-07-01
Loạt:Foods
Những chủ đề:
elderly nutrition
functional food
<i>Brosimum alicastrum</i>
functional bread
functional beverage
Ramón seed flour
Truy cập trực tuyến:https://www.mdpi.com/2304-8158/10/8/1764
Các nhãn: Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Những quyển sách tương tự