Contaminación bacteriana de Productos Cárnicos Ovinos Comercializados en la Meseta Central de México

Míreanna comhchosúla

• Diseño de un plan de análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP) para el aseguramiento de la inocuidad de la mortadela elaborada por una empresa de productos cárnicos Design of a Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP) Plan to assure the safety of a bologna product produced by a meat processing plant.
  de réir: Lizet Bou Rached, et al.
  Foilsithe / Cruthaithe: (2004-03-01)
• Diseño de un Plan HACCP para el Proceso de Elaboración de Queso Tipo Gouda en una Empresa de Productos Lácteos
  de réir: Jacqueline Dávila, et al.
• Diseño de un Plan HACCP para el Proceso de Elaboración de Queso Tipo Gouda en una Empresa de Productos Lácteos Design of a HACCP Plan for the Gouda-type cheese-making process in a milk processing plant.
  de réir: Jacqueline Dávila, et al.
  Foilsithe / Cruthaithe: (2006-03-01)
• Contaminación bacteriana de Productos Cárnicos Ovinos Comercializados en la Meseta Central de México
  de réir: G. Velázquez Garduño, et al.
  Foilsithe / Cruthaithe: (2014-07-01)
• Inocuidad de los productos lácteos y su influencia en la salud
  de réir: Higinio Riverí Charón, et al.
  Foilsithe / Cruthaithe: (2024-01-01)