Contaminación bacteriana de Productos Cárnicos Ovinos Comercializados en la Meseta Central de México
El estudio se realizó para evaluar la contaminación microbiológica de las canales de ovino comercializadas en el Altiplano Central Mexicano, durante el período Primavera - Verano 2012. Se recolectaron muestras en tres expendios mayoristas de las canales de ovino antes de la refrigeración, las manos...
Kaydedildi:
| Asıl Yazarlar: | , , , , |
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| Materyal Türü: | Artigo |
| Dil: | Espanhol |
| Baskı/Yayın Bilgisi: |
Editorial Agrícola Tuxpan
2014-07-01
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| Seri Bilgileri: | Revista Biológico Agropecuaria Tuxpan |
| Konular: | |
| Online Erişim: | https://revistabioagro.mx/index.php/revista/article/view/267 |
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