Cultura alimentar de uma comunidade quilombola de um município do Rio Grande do Sul
Introdução: Comunidades quilombolas são núcleos populacionais com características específicas, com trajetória história própria ancorada em determinado território, com presunção de ancestralidade africana e resistências à opressão sofrida em razão da escravidão. Objetivo: Compreender a cultura alimen...
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| Главные авторы: | , |
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| Формат: | Artigo |
| Язык: | Inglês |
| Опубликовано: |
Universidade do Estado do Rio de Janeiro
2024-10-01
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| Серии: | Demetra |
| Online-ссылка: | https://www.e-publicacoes.uerj.br/demetra/article/view/79342 |
| Метки: |
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