Cultura alimentar de uma comunidade quilombola de um município do Rio Grande do Sul
Introdução: Comunidades quilombolas são núcleos populacionais com características específicas, com trajetória história própria ancorada em determinado território, com presunção de ancestralidade africana e resistências à opressão sofrida em razão da escravidão. Objetivo: Compreender a cultura alimen...
Na minha lista:
| Principais autores: | , |
|---|---|
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Inglês |
| Publicado em: |
Universidade do Estado do Rio de Janeiro
2024-10-01
|
| Colecção: | Demetra |
| Acesso em linha: | https://www.e-publicacoes.uerj.br/demetra/article/view/79342 |
| Tags: |
Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!
|