Cultura alimentar de uma comunidade quilombola de um município do Rio Grande do Sul
Introdução: Comunidades quilombolas são núcleos populacionais com características específicas, com trajetória história própria ancorada em determinado território, com presunção de ancestralidade africana e resistências à opressão sofrida em razão da escravidão. Objetivo: Compreender a cultura alimen...
保存先:
| 主要な著者: | , |
|---|---|
| フォーマット: | Artigo |
| 言語: | Inglês |
| 出版事項: |
Universidade do Estado do Rio de Janeiro
2024-10-01
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| シリーズ: | Demetra |
| オンライン･アクセス: | https://www.e-publicacoes.uerj.br/demetra/article/view/79342 |
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