Evaluation of Salmonella biofilm attachment and hydrophobicity characteristics on food contact surfaces
Abstract Salmonella forms biofilms, and persist on food contact surfaces. Once a biofilm is formed cleaning and sanitation protocols may be inadequate for effective removal. This study evaluated attachment characteristics, surface properties, and structure of Salmonella biofilms on food contact surf...
সংরক্ষণ করুন:
| প্রধান লেখক: | , , , , |
|---|---|
| বিন্যাস: | Artigo |
| ভাষা: | Inglês |
| প্রকাশিত: |
BMC
2024-10-01
|
| মালা: | BMC Microbiology |
| বিষয়গুলি: | |
| অনলাইন ব্যবহার করুন: | https://doi.org/10.1186/s12866-024-03556-2 |
| ট্যাগগুলো: |
কোনো ট্যাগ নেই, প্রথমজন হিসাবে ট্যাগ করুন!
|