Sodium monensin or propolis extract in the diet of Nellore bulls finished in feedlot: chemical composition and fatty acid profile of Longissimus muscle<br>Monensina sódica ou extrato de própolis na dieta de bovinos Nelore terminados em confinamento: composição química e perfil de ácidos graxos do músculo Longissimus

This work was carried out to evaluate the chemical composition and fatty acid profile of Longissimus muscle of 33 Nellore bulls with 27 months old and initial average weight of 402 ± 7.58 kg finished in feedlot. Three treatments (Control – CON, Monensin – MON and Propolis extract – PRO) were evaluat...

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Detalhes bibliográficos

Principais autores:	Carlos Alberto Fugita, Rodolpho Martin do Prado, Lúcia Maria Zeoula, Jair de Araújo Marques, Ivanor Nunes Prado, Fernando Zawadzki, Maribel Velandia Valero, Daniele Maggioni
Formato:	Artigo
Idioma:	Inglês
Publicado em:	Universidade Estadual de Londrina 2011-10-01
Colecção:	Semina: Ciências Agrárias
Assuntos:	Aditivos CLA Colesterol Qualidade da carne Ruminantes.
Acesso em linha:	http://www.uel.br/revistas/uel/index.php/semagrarias/article/view/5191
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