Impact of Incorporating the Aqueous Extract of Hawthorn (<i>C. oxyanatha</i>) Leaves on Yogurt Properties and Its Therapeutic Effects against Oxidative Stress Induced by Carbon Tetrachloride in Rats

The current study aimed to evaluate the chemical, phytochemical, and sensory properties; the nutritional value; and the antioxidant properties resulting from the incorporation of yogurt fortified with the aqueous extract of Hawthorn leaves in Sprague Dawley rats. The results revealed that the yogurt...

সম্পূর্ণ বিবরণ

গ্রন্থ-পঞ্জীর বিবরন

প্রধান লেখক:	Magdy Ramadan Shahein, El-Sayed H. Atwaa, Ahmad O. Babalghith, Barakat M. Alrashdi, Hanan A. Radwan, Muhammad Umair, Dyaaaldin Abdalmegeed, Hala Mahfouz, Naief Dahran, Ilaria Cacciotti, Ehab Kotb Elmahallawy
বিন্যাস:	Artigo
ভাষা:	Inglês
প্রকাশিত:	MDPI AG 2022-04-01
মালা:	Fermentation
বিষয়গুলি:	yogurt <i>Crataegus oxyacantha</i> total phenolic cholesterol triglyceride oxidative stress
অনলাইন ব্যবহার করুন:	https://www.mdpi.com/2311-5637/8/5/200
ট্যাগগুলো:	ট্যাগ যুক্ত করুন কোনো ট্যাগ নেই, প্রথমজন হিসাবে ট্যাগ করুন!