Optimization of the extraction process and molecular mechanism of inhibition on tyrosinase of kojic acid
<b>Objective: </b>This study aimed to develop new, efficient, safe and precise tyrosinase inhibitors. <b>Methods:</b> The orthogonal test was used to optimize the extraction conditions of kojic acid. The inhibitory effect of kojic acid on tyrosinase was studied by enzyme kinetics, and the mechanism...
Đã lưu trong:
| Những tác giả chính: | , , , |
|---|---|
| Định dạng: | Artigo |
| Ngôn ngữ: | Inglês |
| Được phát hành: |
The Editorial Office of Food and Machinery
2024-01-01
|
| Loạt: | Shipin yu jixie |
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | http://www.ifoodmm.com/spyjxen/article/abstract/20231203 |
| Các nhãn: |
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|