UMA ABORDAGEM SOBRE A CAPACIDADE ANTIOXIDANTE IN VITRO DE ALIMENTOS VEGETAIS E BEBIDAS

O estresse oxidativo leva à formação de compostos potencialmente tóxicos e danosos ao nosso organismo. Esses compostos podem prejudicar nossa saúde, ao aumentarem o risco de doenças cardíacas e degenerativas e contribuírem para o envelhecimento. Contudo, vários estudos epidemiológicos desenvolvidos...

Ամբողջական նկարագրություն

Մատենագիտական մանրամասներ

Հիմնական հեղինակ:	Maria de Lourdes Reis Giada
Ձևաչափ:	Artigo
Լեզու:	Inglês
Հրապարակվել է:	Universidade do Estado do Rio de Janeiro 2014-03-01
Շարք:	Demetra
Խորագրեր:	antioxidantes naturais, capacidade antioxidante, alimentos vegetais, bebidas, métodos analíticos
Առցանց հասանելիություն:	https://www.e-publicacoes.uerj.br/index.php/demetra/article/view/8256
Ցուցիչներ:	Ավելացրեք ցուցիչ Չկան պիտակներ, Եղեք առաջինը, ով նշում է այս գրառումը!