Enseñanza de parámetros fisicoquímicos de calidad en aceites para ingeniería de alimentos: implementación de trabajos prácticos de laboratorio

El presente artículo muestra los resultados de una intervención didáctica piloto, en la cual se diseñaron e implementaron algunos Trabajos Prácticos de Laboratorio (TPL) contextualizados, con el propósito de evaluar su incidencia en el aprendizaje significativo de parámetros fisicoquímicos de calid...

Olles dieđut

Bibliográfalaš dieđut

Váldodahkkit:	Samuel David Vargas-Neira, Rodrigo Rodríguez-Cepeda
Materiálatiipa:	Artigo
Giella:	Inglês
Almmustuhtton:	Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia 2023-08-01
Ráidu:	Revista de Investigación, Desarrollo e Innovación
Fáttát:	formación de ingenieros; aprendizaje significativo; trabajo práctico; laboratorio
Liŋkkat:	https://revistas.uptc.edu.co/index.php/investigacion_duitama/article/view/16837
Fáddágilkorat:	Lasit fáddágilkoriid Eai fáddágilkorat, Lasit vuosttaš fáddágilkora!