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O livro de cozinha de Marco Gávio Apício : sobre as práticas culturais alimentares no principado de Augusto e Tibério /
[PT] Este trabalho tem como objetivo analisar as práticas alimentares no Principado de Augusto e de Tibério. Para elaborar esse estudo, temos como referência documental o Livro de receitas de Apício, o mais antigo livro gastronômico latino, a fim de traçar um panorama de como a cultura alimentar se...
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| Autores principales: | , , , |
|---|---|
| Formato: | Livro |
| Lenguaje: | Português |
| Publicado: |
UFRJ,
2021
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://minerva.ufrj.br/F/?func=direct&doc_number=000941602&local_base=UFR01 |
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