Avaliação do potencial de aproveitamento do bagaço de malte cervejeiro para obtenção de xarope de glicose /

[PT] Nos últimos anos, a busca por alternativas sustentáveis e inovadoras para os resíduos industriais tem se tornado importante nos centros de pesquisas de grandes empresas. As cervejarias geram anualmente milhões de toneladas de resíduo orgânico, como o bagaço de malte. Atualmente, esse resíduo é...

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מידע ביבליוגרפי
Main Authors: Linhares, Luiza do Lago, Couto, Maria Antonieta Peixoto Gimenes, Mathias, Thiago Rocha dos Santos, Universidade Federal do Rio de Janeiro.
פורמט: Livro
שפה:Português
יצא לאור: UFRJ, 2018
נושאים:
Bagaço de malte
xarope de glicose
Biorrefinaria
Cerveja
Tratamentos e aproveitamento de rejeitos
גישה מקוונת:https://minerva.ufrj.br/F/?func=direct&doc_number=000874143&local_base=UFR01
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