Produção de eritritol por Yarrowia lipolytica IMURJ 50682 em sistemas miniaturizados. /

[pt] A levedura Yarrowia lipolytica é estritamente aeróbia e produz uma variada gama de produtos, tal como o poliol eritritol, o qual possui aplicações na indústria farmacêutica e alimentícia, sendo reportado como um produto de estresse osmótico em pH 3 e cuja produção utilizando glicerol é amplamen...

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Main Authors: Nascimento, Felipe Valle do., Coelho, Maria Alice Zarur, Amaral, Priscilla Filomena Fonseca, Universidade Federal do Rio de Janeiro.
פורמט: Livro
שפה:Português
יצא לאור: UFRJ, 2016
נושאים:
PLANEJAMENTO DE EXPERIMENTOS.
Levedura
Tecnologia química.
גישה מקוונת:https://minerva.ufrj.br/F/?func=direct&doc_number=000848649&local_base=UFR01
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