Les esclaves des boutiques alimentaires du Cap-Français à la fin du xviiie siècle : cadre matériel, organisation du travail, expérience

Au Cap-Français, capitale économique de Saint-Domingue au xviiie siècle, toute production alimentaire, du pain aux confiseries, est fabriquée et mise en vente par les esclaves des boutiques de la ville. Si la mise au travail forcée des Africains déportés dans les plantations des Antilles françaises...

Πλήρης περιγραφή

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής

Κύριος συγγραφέας:	Cordier, Camille
Μορφή:	Artigo
Γλώσσα:	Francês
Έκδοση:	Association des historiens modernistes des universités françaises 2024
Θέματα:	travail esclavage ville Caraïbe genre slavery city labor Caribbean gender
Διαθέσιμο Online:	https://doi.org/10.4000/bahmuf.704 https://hdl.handle.net/20.500.13089/vxv4 https://journals.openedition.org/bahmuf/704
Ετικέτες:	Προσθήκη ετικέτας Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!