La sanitarisation du social ou la transmission de normes diététiques dans la distribution de colis d’aide alimentaire

L’aide alimentaire, observée dans une banque alimentaire et des dispositifs de distribution de colis, avant et après la pandémie de coronavirus, est soumise à des impératifs moraux, budgétaires et sanitaires tendant à imposer aux populations financièrement démunies un mode de nutrition à visée diété...

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Detalhes bibliográficos

Principais autores:	Ossipow, Laurence, Counilh, Anne-Laure
Formato:	Artigo
Idioma:	Francês
Publicado em:	Presses universitaires de Louvain 2023
Assuntos:	anthropologie sanitarisation Aide alimentaire droit à l’alimentation impératifs moraux ethnographie multisites Food aid right to food moral imperatives sanitization anthropology multisited ethnography
Acesso em linha:	https://doi.org/10.14428/emulations.045.06 https://hdl.handle.net/20.500.13089/vwl4 https://journals.openedition.org/emulations/531
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