Les stratégies paysannes entre riz et soja, productions et perceptions. L’exemple de Cachoeira do Sul/RS, Brésil

Depuis le début du XXe siècle, le riz s’est accru en surface et en poids économique dans le sud du Brésil, là où les terres et l’économie y sont favorables. Cachoeira do Sul, municipio de la dépression centrale de l’État du Rio Grande do Sul, est le symbole de la céréale qui figure dans l’assiette t...

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Detalhes bibliográficos

Principais autores:	Fortunel, Frédéric, Berreta, Márcia dos Santos Ramos, Filho, Benjamin Dias Osorio
Formato:	Artigo
Publicado em:	Hervé Théry 2023
Assuntos:	Riz ; Soja ; Logiques productives ; Agriculteurs ; Rio Grande do Sul. Rice ; Soybean ; Production logic ; Farmers ; Rio Grande do Sul. Arroz ; Soja ; Lógicas de produção ; Agricultores ; Rio Grande do Sul.
Acesso em linha:	https://doi.org/10.4000/confins.55614 https://hdl.handle.net/20.500.13089/vgos https://journals.openedition.org/confins/55614
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