Enquête dans les « papiers » de Françoise Aubin (1932-2017)
Que nous disent trois boîtes, étiquetées « lait », trouvées dans le fonds scientifique privé de Françoise Aubin (1932-2017) de sa méthode de travail ? À partir de l’examen de trois types de fiches érudites sur les techniques de fabrication des produits laitiers en République populaire de Mongolie, n...
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| Principais autores: | , |
|---|---|
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Francês |
| Publicado em: |
Éditions de l’EHESS
2019
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://doi.org/10.4000/tc.11718 https://hdl.handle.net/20.500.13089/l766 https://journals.openedition.org/tc/11718 |
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