Emballages sans frontières
Cette contribution explore les enjeux de la conservation des aliments thérapeutiques prêts à l’emploi (ATPE). Objets frontières à la fois aliment et médicament, ces produits principalement distribués par les acteurs de la médecine d’urgence ont transformé la prise en charge de la malnutrition aiguë...
Gespeichert in:
| Hauptverfasser: | , , |
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| Format: | Artigo |
| Sprache: | Francês |
| Veröffentlicht: |
Éditions de l’EHESS
2018
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| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | https://doi.org/10.4000/tc.8861 https://hdl.handle.net/20.500.13089/l74k https://journals.openedition.org/tc/8861 |
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