Des écoles de pêche aux lycées maritimes et aquacoles

En 1895, les fondateurs des écoles de pêche cherchent à sortir les marins pêcheurs de l’archaïsme et de l’empirisme pour les conduire à plus de rationalité dans leur pratique. Jusque-là, la pêche s’est développée entre archaïsme et modernisme. Autrefois, le pêcheur devait apprendre son métier par ap...

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Podrobná bibliografie

Hlavní autor:	Biget, Denis
Médium:	Artigo
Jazyk:	Francês
Vydáno:	Éditions de l’EHESS 2005
Témata:	histoire apprentissage écoles de pêche institution métier history apprenticeship fishing school trade
On-line přístup:	https://doi.org/10.4000/tc.1351 https://hdl.handle.net/20.500.13089/l6uv https://journals.openedition.org/tc/1351
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