Manger : une affaire d’État ?
Au regard de la mise à l’agenda mondial de politiques visant la sécurité alimentaire depuis les années 1990, cet article interroge les modalités d’articulation d’un programme d’alimentation scolaire, Qaliwarma – « enfant vigoureux » en quechua – avec les représentations locales de ce que « bien mang...
Uloženo v:
| Hlavní autor: | |
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| Médium: | Artigo |
| Jazyk: | Francês |
| Vydáno: |
Éditions de la Sorbonne
2019
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| Témata: | |
| On-line přístup: | https://doi.org/10.4000/socio-anthropologie.5347 https://hdl.handle.net/20.500.13089/ks7u https://journals.openedition.org/socio-anthropologie/5347 |
| Tagy: |
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