Manger : une affaire d’État ?
Au regard de la mise à l’agenda mondial de politiques visant la sécurité alimentaire depuis les années 1990, cet article interroge les modalités d’articulation d’un programme d’alimentation scolaire, Qaliwarma – « enfant vigoureux » en quechua – avec les représentations locales de ce que « bien mang...
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| Hovedforfatter: | |
|---|---|
| Format: | Artigo |
| Sprog: | Francês |
| Udgivet: |
Éditions de la Sorbonne
2019
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| Fag: | |
| Online adgang: | https://doi.org/10.4000/socio-anthropologie.5347 https://hdl.handle.net/20.500.13089/ks7u https://journals.openedition.org/socio-anthropologie/5347 |
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