Professionnelles de la petite enfance et sécurisation alimentaire

Cet article s’intéresse à la sécurisation de l’alimentation dans les lieux d’accueil collectif des jeunes enfants par un ensemble de pratiques culturelles, à la fois situées et instituées, en mobilisant une recherche sur le corps et la santé des enfants en France et en Norvège. L’accent est mis sur...

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Detalhes bibliográficos

Principais autores:	Chantseva, Victoria, Garnier, Pascale, Rayna, Sylvie
Formato:	Artigo
Idioma:	Francês
Publicado em:	Éditions de la Sorbonne 2019
Assuntos:	petite enfance modèles de consommation alimentaire tabous alimentaires early childhood food patterns food taboos
Acesso em linha:	https://doi.org/10.4000/socio-anthropologie.5163 https://hdl.handle.net/20.500.13089/ks7q https://journals.openedition.org/socio-anthropologie/5163
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