Professionnelles de la petite enfance et sécurisation alimentaire

Cet article s’intéresse à la sécurisation de l’alimentation dans les lieux d’accueil collectif des jeunes enfants par un ensemble de pratiques culturelles, à la fois situées et instituées, en mobilisant une recherche sur le corps et la santé des enfants en France et en Norvège. L’accent est mis sur...

Fuld beskrivelse

Bibliografiske detaljer

Principais autores:	Chantseva, Victoria, Garnier, Pascale, Rayna, Sylvie
Format:	Artigo
Sprog:	Francês
Udgivet:	Éditions de la Sorbonne 2019
Fag:	petite enfance modèles de consommation alimentaire tabous alimentaires early childhood food patterns food taboos
Online adgang:	https://doi.org/10.4000/socio-anthropologie.5163 https://hdl.handle.net/20.500.13089/ks7q https://journals.openedition.org/socio-anthropologie/5163
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