Ronan Le Velly, Sociologie des systèmes alimentaires alternatifs. Une promesse de différence
Comment rendre compte de la dimension alternative des initiatives marchandes qui se développent depuis les années 1990 sans véhiculer les aspects normatifs qu’une telle caractérisation peut recouvrir ? C’est à cette question que Ronan Le Velly, maître de conférences à Supagro Montpellier, se propose...
Gardado en:
| Autor Principal: | |
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| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Francês |
| Publicado: |
Association pour le développement de la sociologie du travail
2019
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| Assuntos: | |
| Acceso en liña: | https://doi.org/10.4000/sdt.28604 https://hdl.handle.net/20.500.13089/kmfe https://journals.openedition.org/sdt/28604 |
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