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La production du jugement esthétique sur les vins par la critique vinicole
Alors que l’on ne cesse de montrer ou dénoncer la variabilité des jugements sur la qualité des vins, la critique vinicole, chaque année plus importante, se livre à un travail collectif : produire un jugement sur la qualité des vins. Prenant au sérieux ce travail, cet article analyse la manière dont...
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Francês |
| Publicado em: |
Association pour le développement de la sociologie du travail
2001
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://doi.org/10.4000/sdt.34508 https://hdl.handle.net/20.500.13089/kln9 https://journals.openedition.org/sdt/34508 |
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