Dispositifs d’intermédiation marchande et politique des marchés. La modernisation du marché des fruits et légumes en France, 1950–1980

Cet article étudie les différentes expériences d’organisation du marché des fruits et légumes, menées des années 1950 à la fin des années 1970. Il montre qu’il existait des alternatives au principe de la distribution, telles que la modernisation des marchés de gros traditionnels (le carreau) ou la m...

Бүрэн тодорхойлолт

Номзүйн дэлгэрэнгүй

Үндсэн зохиолч:	Bernard de Raymond, Antoine
Формат:	Artigo
Хэл сонгох:	Francês
Хэвлэсэн:	Association pour le développement de la sociologie du travail 2010
Нөхцлүүд:	Intermédiaires Dispositifs Marchés Politiques Fruits et légumes France Markets Policies Fruit and Vegetable Fresh Produce Market Arrangements Middlemen
Онлайн хандалт:	https://doi.org/10.4000/sdt.12057 https://hdl.handle.net/20.500.13089/klfk https://journals.openedition.org/sdt/12057
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