Migrations, précarités et aides alimentaires. Adaptations d’une association caritative aux demandes d’un public émergeant
La culture culinaire d’une région intègre les héritages du passé et expériences du présent, et est à l’image de ses ressources et contraintes. Si les voyages sont propices à la découverte de nouvelles saveurs, le contexte migratoire est souvent associé au maintien des habitudes alimentaires du pays...
Sparad:
| Huvudupphov: | |
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| Materialtyp: | Artigo |
| Språk: | Francês |
| Utgiven: |
Association des chercheurs des organismes de la formation et de l'intervention sociales (ACOFIS)
2021
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| Ämnen: | |
| Länkar: | https://hdl.handle.net/20.500.13089/kkbw https://journals.openedition.org/sas/285 |
| Taggar: |
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