Le marché du poisson à Lyon au XVIIe siècle
L’objectif de cet article est de montrer l’intérêt d’une entrée par le marché du poisson dans la complexité de l’économie urbaine d’Ancien Régime, à travers ses acteurs, ses espaces et ses pratiques. Une première partie envisage l’organisation et les différents acteurs de la filière du poisson, en a...
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| Autor principal: | |
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| Format: | Artigo |
| Idioma: | Francês |
| Publicat: |
TELEMME - UMR 6570
2012
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| Matèries: | |
| Accés en línia: | https://doi.org/10.4000/rives.4255 https://hdl.handle.net/20.500.13089/kf0p https://journals.openedition.org/rives/4255 |
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