Ici, tout est… Sens : vers un partage des sens en harmonie

L’objectif de cet article est d’analyser ce qui est sens et ce qui fait sens dans l’univers de la haute gastronomie. Loin de nous limiter à l’analyse dans le champs d’une discipline en particulier, il s’agit de laisser s’exprimer la vie des signes dans toutes leurs dimensions et expression (discours...

Description complète

Détails bibliographiques

Auteur principal:	Parizot, Anne
Format:	Artigo
Langue:	Francês
Publié:	Société Française de Sciences de l’Information et de la Communication (SFSIC) 2013
Sujets:	communication gastronomie partage sensoriel sensible symbolique socio-sémiotique gastronomy sharing sensory symbolism social semiotics
Accès en ligne:	https://doi.org/10.4000/rfsic.570 https://hdl.handle.net/20.500.13089/k2u4 https://journals.openedition.org/rfsic/570
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