Por uma história da alimentação na cidade de São Paulo (décadas de 1920 a 1950)
O artigo apresenta uma proposta de análise da história da alimentação na cidade de São Paulo, Brasil, entre as décadas de 1920 a 1950. A escolha justifica-se pela relativa ausência de estudos sobre o tema na época delimitada e por ter sido esse um período de intensa metropolização da cidade, tornand...
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Português |
| Publicado em: |
Universidad de los Andes
2009
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://hdl.handle.net/20.500.13089/jyt3 https://journals.openedition.org/revestudsoc/15965 |
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