La représentation des cuisiniers de collectivité

Résumé : Ce texte s’intéresse à la représentation médiatique d’un groupe professionnel relativement discret, celui des cuisiniers de collectivité. Dans une première partie, nous montrons comment la culture populaire contemporaine a progressivement établi la distinction fondamentale entre la figure d...

Descripció completa

Dades bibliogràfiques

Autor principal:	Perrenoud, Marc
Format:	Artigo
Idioma:	Francês
Publicat:	Éditions de l’Université de Lorraine 2021
Matèries:	cuisiniers cantines identité au travail image sociale cooks community canteens occupational identity social image
Accés en línia:	https://doi.org/10.4000/questionsdecommunication.25289 https://hdl.handle.net/20.500.13089/jcfu https://journals.openedition.org/questionsdecommunication/25289
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