Caractérisation physique et évolution historique d'un terroir viticole champenois : le cas de la commune de Sézanne (Marne – France)

Le vin de Champagne étant un vin d'assemblage, la notion de terroir n'est pas usitée dans le vignoble champenois. Pourtant les œnologues de chacune des Maisons de Champagne construisent leurs produits en utilisant des vins de cépages différents, venus de parcelles différentes, en se fondant sur la d...

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書誌詳細

主要な著者:	Combaud, Anne, Marre, Alain, Stroppa, Lionel
フォーマット:	Artigo
言語:	Francês
出版事項:	Claude Martin 2012
主題:	géomorphologie France terroir topographie formations lithologiques cépages Champagne geomorphology topography lithologic formations grape variety
オンライン･アクセス:	https://doi.org/10.4000/physio-geo.2758 https://hdl.handle.net/20.500.13089/j27x https://journals.openedition.org/physio-geo/2758
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