Caractérisation physique et évolution historique d'un terroir viticole champenois : le cas de la commune de Sézanne (Marne – France)

Le vin de Champagne étant un vin d'assemblage, la notion de terroir n'est pas usitée dans le vignoble champenois. Pourtant les œnologues de chacune des Maisons de Champagne construisent leurs produits en utilisant des vins de cépages différents, venus de parcelles différentes, en se fondant sur la d...

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Detalles Bibliográficos

Autores principales:	Combaud, Anne, Marre, Alain, Stroppa, Lionel
Formato:	Artigo
Lenguaje:	Francês
Publicado:	Claude Martin 2012
Materias:	géomorphologie France terroir topographie formations lithologiques cépages Champagne geomorphology topography lithologic formations grape variety
Acceso en línea:	https://doi.org/10.4000/physio-geo.2758 https://hdl.handle.net/20.500.13089/j27x https://journals.openedition.org/physio-geo/2758
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