Le référentiel de stries de boucherie
Les travaux sur les stries de boucherie menés dans le cadre du PCR s’inscrivent dans une longue tradition initiée dès le début du XXe par L. Henri-Martin (1910). Si l’on exclut ces travaux, les premières expériences de boucherie ont réellement commencé à se développer dans les années 1970 afin de te...
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| Principais autores: | , , , |
|---|---|
| Format: | Artigo |
| Sprog: | Francês |
| Udgivet: |
Presses universitaires du Midi
2019
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| Online adgang: | https://doi.org/10.4000/palethnologie.4076 https://hdl.handle.net/20.500.13089/iu38 https://journals.openedition.org/palethnologie/4076 |
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