Le stockage alimentaire chez les chasseurs-cueilleurs paléolithiques

La conservation autorise la consommation différée des aliments et permet aux populations humaines de s’affranchir des aléas du climat et de la disponibilité des ressources. Les populations ne pratiquant pas l’agriculture sont fortement dépendantes de leur milieu et le stockage des ressources aliment...

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Dettagli Bibliografici

Autori principali:	Soulier, Marie-Cécile, Costamagno, Sandrine
Natura:	Artigo
Lingua:	Francês
Pubblicazione:	Éditions de l’EHESS 2018
Soggetti:	Paléolithique stockage alimentaire Néandertaliens hommes anatomiquement modernes abattage en masse traces de boucherie Palaeolithic meat storage Neanderthals anatomically modern humans mass kill events butchering marks
Accesso online:	https://doi.org/10.4000/tc.8810 https://hdl.handle.net/20.500.13089/l748 https://journals.openedition.org/tc/8810
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