Pratiques alimentaires et situation nutritionnelle au Laos

Une approche globale de l’alimentation est nécessaire pour pouvoir proposer des actions de prévention adaptées et acceptables culturellement. Dans cette perspective, cet article présente et analyse le contexte alimentaire et nutritionnel du Laos, ainsi que ses pratiques alimentaires et culinaires. L...

Descripció completa

Dades bibliogràfiques

Autors principals:	Strigler, Florence, Le Bihan, Geneviève
Format:	Artigo
Idioma:	Inglês
Publicat:	Presses Universitaires de Provence 2001
Matèries:	Laos santé publique pratiques alimentaires consommation alimentaire système alimentaire état nutritionnel public health Lao PDR food habits food consumption food system nutritional status
Accés en línia:	https://doi.org/10.4000/moussons.7225 https://hdl.handle.net/20.500.13089/ifrm https://journals.openedition.org/moussons/7225
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