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Des normes à boire et à manger

Boire, manger ne sont pas seulement des actes individuels. Même si l’aliment ou la boisson sont introduits dans un corps personnalisé et individualisé, leur choix, leur préparation, leur ingestion… répondent à un ensemble de normes sociales et culturelles avec lesquelles l’individu doit composer con...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Suremain, Charles-Édouard de, Chaudat, Philippe
Formato: Artigo
Lenguaje:Francês
Publicado: Association française des anthropologues 2006
Acceso en línea:https://doi.org/10.4000/jda.1228
https://hdl.handle.net/20.500.13089/h7tb
https://journals.openedition.org/jda/1228
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