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Des normes à boire et à manger

Boire, manger ne sont pas seulement des actes individuels. Même si l’aliment ou la boisson sont introduits dans un corps personnalisé et individualisé, leur choix, leur préparation, leur ingestion… répondent à un ensemble de normes sociales et culturelles avec lesquelles l’individu doit composer con...

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Bewaard in:
Bibliografische gegevens
Hoofdauteurs: Suremain, Charles-Édouard de, Chaudat, Philippe
Formaat: Artigo
Taal:Francês
Gepubliceerd in: Association française des anthropologues 2006
Online toegang:https://doi.org/10.4000/jda.1228
https://hdl.handle.net/20.500.13089/h7tb
https://journals.openedition.org/jda/1228
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