Des nouveaux commerces alimentaires itinérants ? Répondre à la crise du commerce rural par le commerce itinérant

Plusieurs travaux journalistiques, scientifiques ou encore filmographiques ont postulé l’existence d’un moment de renouveau du commerce itinérant dans un contexte d’accroissement de la distance euclidienne aux commerces alimentaires en milieu rural français. Centrée sur le cas de la Bresse, cette ét...

Fuld beskrivelse

Bibliografiske detaljer

Principais autores:	Massal, Céline, Delfosse, Claire, Gall, Julie le
Format:	Artigo
Sprog:	Francês
Udgivet:	Association des amis de la Revue de géographie de Lyon 2019
Fag:	France alimentation milieu rural commerce itinérant isolement alimentaire Bresse rural areas itinerant trade food food isolation
Online adgang:	https://doi.org/10.4000/geocarrefour.13938 https://hdl.handle.net/20.500.13089/gh9s https://journals.openedition.org/geocarrefour/13938
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