Des nouveaux commerces alimentaires itinérants ? Répondre à la crise du commerce rural par le commerce itinérant

Plusieurs travaux journalistiques, scientifiques ou encore filmographiques ont postulé l’existence d’un moment de renouveau du commerce itinérant dans un contexte d’accroissement de la distance euclidienne aux commerces alimentaires en milieu rural français. Centrée sur le cas de la Bresse, cette ét...

Ausführliche Beschreibung

Bibliografische Detailangaben

Hauptverfasser:	Massal, Céline, Delfosse, Claire, Gall, Julie le
Format:	Artigo
Sprache:	Francês
Veröffentlicht:	Association des amis de la Revue de géographie de Lyon 2019
Schlagworte:	France alimentation milieu rural commerce itinérant isolement alimentaire Bresse rural areas itinerant trade food food isolation
Online-Zugang:	https://doi.org/10.4000/geocarrefour.13938 https://hdl.handle.net/20.500.13089/gh9s https://journals.openedition.org/geocarrefour/13938
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