Conveniencialização da comida e do comer
O objetivo central do artigo é reconceitualizar o fenômeno social “comida de conveniência”, interpretando-o como sendo de “conveniencialização da comida e do comer”. Para tanto, oferece uma análise sobre a expansão dos deliveries no ambiente de restaurantes por meio das plataformas digitais, dando ê...
שמור ב:
| מחבר ראשי: | |
|---|---|
| פורמט: | Artigo |
| שפה: | Português |
| יצא לאור: |
Hervé Théry
2023
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| נושאים: | |
| גישה מקוונת: | https://doi.org/10.4000/confins.52349 https://hdl.handle.net/20.500.13089/ebs0 https://journals.openedition.org/confins/52349 |
| תגים: |
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