A transformação da cozinha dentro dos apartamentos na cidade de Vitória, Espírito Santo: a ascensão do gourmet na virada do século
Este estudo analisa aspectos que envolvem a relação entre a cozinha e as transformações no espaço urbano na cidade de Vitória, Espírito Santo, nesse início de século. A cidade vem passando por um intenso processo de transformação oriunda da ação do setor da construção imobiliária para habitação, no...
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| Principais autores: | , |
|---|---|
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Português |
| Publicado em: |
Hervé Théry
2020
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://doi.org/10.4000/confins.31471 https://hdl.handle.net/20.500.13089/ebj8 https://journals.openedition.org/confins/31471 |
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