La part des producteurs familiaux dans le système alimentaire colombien

En Colombie, la part très significative de l’économie paysanne dans la production agricole est en augmentation constante, tout en conservant ses caractéristiques traditionnelles. Les paysans maintiennent diverses stratégies leur assurant un très important niveau d’autoconsommation, tout particulière...

Descrición completa

Detalles Bibliográficos

Principais autores:	Forero-Alvarez, Jaime, Torres-Guevara, Luz Elba
Formato:	Artigo
Idioma:	Francês
Publicado:	Institut des hautes études de l'Amérique latine 2002
Assuntos:	Colombie économie paysanne autoconsommation adaptabilité production nationale Columbia peasant economy auto consummation adaptability national production Colombia economía campesina autoconsumo adaptabilidad producción nacional
Acceso en liña:	https://doi.org/10.4000/cal.6827 https://hdl.handle.net/20.500.13089/dffr https://journals.openedition.org/cal/6827
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