Alimentación y argumentación en la España moderna: De ollas, lentejas, duelos y quebrantos y palominos en el Quijote (I, 1)

Le régime alimentaire de l’hidalgo de la Manche s’articule autour d’un calendrier folklorique, avec l’opposition entre Carême et Carnaval, et religieux, avec le cycle de la Passion : Vendredi Saint, samedi et dimanche de Pâques. Au-delà des tensions entre vieux et nouveaux-chrétiens, du conflit entr...

Description complète

Détails bibliographiques

Auteur principal:	Parello, Vincent
Format:	Artigo
Langue:	Espanhol
Publié:	ENS Éditions 2019
Sujets:	marranisme Don Quichotte Cervantès nourriture anthropologie marranism Don Quixote Cervantes food anthropology marranismo Don Quijote alimentos antropología
Accès en ligne:	https://doi.org/10.4000/atalaya.4563 https://hdl.handle.net/20.500.13089/actv https://journals.openedition.org/atalaya/4563
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